Тем, кому когда-либо приходилось стоять в гигантских
очередях в перерывах между выступлениями любимой спортивной команды,
будет понятно стремление британской компании Scotsman Beverage Systems наливать напитки со дна и достигать при этом гигантских скоростей розлива.
5 литров пива за 10 секунд! Именно такие скорости обещала продемонстрировать фирма на выставке BRAU Beviale 2008, прошедшей с 12 по 14 ноября в Нюрнберге.
Лёд сверху. Напиток снизу. И ни капли мимо.
Как
это работает, пока никто точно не знает. Ну ещё бы! Патенты да ноу-хау
как-никак. Но мы всё же попробуем рассказать о том, что удалось
выяснить.
"Главная цель продавцов
напитков на всех значительных мероприятиях – продать как можно больше.
Наша разработка, наполняющая бокалы практически без участия человека,
не только облегчает процесс, но и значительно его ускоряет. Один
оператор может выдать 10 напитков за 10 секунд, итого около 75-80%
экономии трудозатрат", — рассказывает сотрудник Scotsman Beverage
Systems Саймон Миллер (Simon Miller).
Вуаля!
Конечно, разработка прежде всего призвана решить проблему образования
большой пенной "шапки" на газированных напитках и пиве (фото с сайта
foodbev.com).
Шотландцы создали
революционную систему под названием TRUfill, которая позволяет быстро
наполнить специальный стакан через днище с помощью невозвратного
клапана (non-return valve). Scotsman Beverage Systems разработала два метода наполнения – Vortex и Fountain ICE (последний в первую очередь для напитков Pepsi). Как сказано в пресс-релизе, это было сделано для того, чтобы охватить весь спектр газированных и негазированных напитков.
Компания
также предлагает решения в виде разливочных машин с множеством "кранов"
для таких мест, как стадионы. Ведь именно там в короткий срок нужно
обслужить сразу большое количество клиентов (следить за процессом
розлива нет необходимости, а это значит, что в это же время продавец
может принять плату за напиток).
Обещанные
5 литров (а точнее — десять пинт) за 10 секунд должна уметь выдавать
"многокрановая" установка, работающая на аналогичном принципе, как и
этот первый образец.
